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吃过郑州这20碗好吃的面,我们就可以来聊人生了
时间:2016-02-24信息来源:weitandian 字体:

走过很多路,吃过很多饭

郑州本地靠谱美食推荐

【微探店:weitandian】



早起看新闻,郑州居然入选2015年度十大幸福城市。

初看有些诧异,细想倒也释然。
小微觉得自己就挺幸福的。
作为一名合格的吃货,不是有这么一种说法:

人生中大部分琐碎的幸福感都和吃有关。
比如冬季里的深夜牵手出门觅食,手忙脚乱做了顿难看却相当好吃的饭,加班回家路过了冒着热气的小吃摊,还有很多时候猝不及防放在我眼前的那碗面。


若真要论证人生这碗面,那里面的学问可就大了去了。
不过放眼郑州,小微今天为大家盘点了20碗人气好面。
呐,吃面聊人生这件事,我干了,你们随意。


杯里杯外
推荐  ▷ 虾尾拌面

满足那些冬天里想吃小龙虾的馋虫,虾尾拌面,煮制好的虾尾随时待命,面分量十足软韧筋口,红绿黄食欲点缀,精华麻小鲜汁置于杯底,单份麻小虾尾卖相十足,家常口的炸酱面吃着顺口。店家自制的手工酸奶值得一试。

地址:大卫城负一

西关味
推荐  ▷ 云吞面

招牌的云吞面,用的是西关竹升面Q弹有嚼劲,云吞馅儿丰满,面条利落爽滑,汤味清淡鲜香。再来一杯十三姨茅根水,生津解毒甘蔗与马蹄的自然清甜。清单爽口的肠粉,豆豉鸡嫩滑入味。

地址:金水路玉凤路东南角

宜宾燃面
推荐  ▷ 燃面

在郑州的宜宾燃面基本上一家一口味,有的偏干有的偏湿,像凯德广场后面的这家四川阿彭燃面就好干,拌着都费劲,油润的面条上撒满香葱、肉末和四川特有的芽菜,面略似卤面软筋口感,油油咸咸,肉末入口好有嚼劲。

全罗一品芝士肋排
推荐  ▷辣销魂脆鸡面

新推出的咖喱味肋排,适合偏爱清淡又要过把肉瘾的食客。蒜香炸鸡蒜香味十足,鸡肉嫩滑,佐以洋葱丝同食最佳。部队火锅量不小,海苔饭团推荐。火辣销魂脆鸡面,这个厉害了,以辣出名的韩国火鸡面绝对不是徒有虚名,酱料原装,辣到你成冬天里的一把火!切莫挑衅,后果自负。

地址:锦艺城C区

Pool Concept Bar
推荐  ▷ 波士顿龙虾面

异国料理和特调鸡尾酒都有,一只波士顿龙虾切开放在两边,还有四只青口贝,份量真的很足!意面在上桌前已经拌好了酱汁和帕玛森芝士,推荐给爱芝士的你。肉酱焗薯条、沙拉,牛排、汉堡都是特色的招牌。流心的熔岩巧克力蛋糕好吃。

地址:文化路任砦北街交叉口向东200米路北

SHOWBOX.CAL
推荐  ▷ 黑椒牛柳炒意粉


全城独一无二超炫酷的集装箱餐厅,分为两层,还有一个小小的露天阳台。餐厅周遭由原木色木板拼接装饰,很有美式乡村风格。引进意大利经典的意面品牌,主营意大利面,配合简约的西餐,种类不算很多,但是价格非常实惠,味道很正宗。环境拉风,很有feel,晚上饭点人很多,可以送外卖。
地址:文化路优胜北路交叉口省体育场院内


YIRE HANA Coffee&Food
推荐  ▷ 奶油培根意面

几年来靠着简约环境和不变的菜品,价格和味道(金枪鱼包饭除外 肉酱越来越少 洋葱越来越多)保持着饭点高朋满座的吸引力。面包片配奶油培根意面辛拉面煮的芝士辣面还有金枪鱼包饭进店必点。

地址:国贸3603楼


圣诞树
推荐  ▷ 酸辣面

小时候聚会常去的地方!招牌的两样食物:牛肉酸辣面,面条筋,大块牛肉提前卤过,面条汤底酸辣过瘾!炒馍里面像豆腐一样嫩,外边又很焦配以孜然辣椒味道更丰富!

地址:任寨北街14-17号(近经八路)


汉风热干面
推荐  ▷热干面


少说有十来年,原伏牛路中原路口,拆迁后不少热干面爱好者求新址。细拉面口感,味香面韧 有别于大众款,就是芝麻酱放的远低于我的预期,还有杏仁粥,喝前搅拌均匀。~自制龟苓膏 酸梅汤和卤蛋也是热销,晚上不营业。

地址:桐柏路市场街西50米


飞记板面黄酒
推荐  ▷ 肉酱拌面

招牌板面、扣碗、肉串、黄酒。一两半的羊肉串果木挂烤特别推荐。板面有干拌的肉酱面和牛肉汤面可选。南阳扣碗品种多,推荐酥肉、猪蹄、素菜。天冷上桌前需加热。杯装和壶装的黄酒必点。

地址:嵩山路(近中原路)

蜀面堂
推荐  ▷ 担担面


担担面作为主打辣中泛香,肉末制成的臊子,佐以葱花、芽菜、猪油为调料,有汤汁。牛肉面、炸酱面也推荐。还有鸡翅、鸡腿、虎皮鸡蛋等卤味小食。10-15块钱绝对让你吃得撑!免费续面。

地址:健康路与任寨北街交叉口向东50米路北

卓妈跳跳小面
推荐  ▷ 干馏小面

主打干馏小面,作料和小面相同,只是没有汤,类似常吃的干拌面,麻辣为主。每日限量供应的格式卤肉非常抢手,肥瘦刚好的牛腩部位,不用蘸酱料都好吃。还有酸辣的凉粉也非常好吃。
地址:丰庆路宏达路交叉口向东20米路南

重庆森林
推荐  ▷ 豌杂面


一家街头小店,晚上七点开始营业至凌晨,招牌豌杂面,软糯的豌豆加上肉燥,吃起来香辣不燥。卤肉饭分量十足,麻辣锅情侣必点。三十几块一碗海鲜面,清淡口最爱,有一整颗鲍鱼!店内的泰国豆奶推荐。

地址:经六路纬一路交叉口往北100米路东

巴南小面
推荐  ▷ 巴南牛肉小面


店内的招牌面是巴南牛肉小面。单看卖相,红油鲜亮,牛肉的分量也很足。挑一筷面条滋溜进口,不是辛辣不是酸辣,是口味清淡的人也能接受的香辣。而且听热情的老板介绍说,为了更加符合河南的口味儿,他们经营的巴南小面也是经过精心改良过的。怪不得小面吃起来既美味新奇,又丝毫没有味觉陌生感。

地址:紫荆山路商城路交叉口新世界百货后美食街中部

惠丰源烩面
推荐  ▷ 羊肉烩面


都说汤是烩面的精华,在这家店更是如此,专门有熬汤的师傅常驻在店中,早上四点选新鲜的带骨羊肉熬汤,加入黄芪、当归,让汤有滋有味的同时,也多了益气补血的作用。汤头很是清爽,有些许的中药味,热情的少掌柜还传授了如何鉴别羊汤是否纯正的方法:看吃到最后,汤凉的非常快的是不纯正的,还是温热的大致可判断出是没有加添加剂的纯羊汤。

地址:经七路丰产路向北300米路东

三刀蹄花
推荐  ▷ 猪蹄面


锦艺城商圈的猪蹄面,开业起每天饭点都爆满!妹纸最爱的猪蹄是店里的灵魂主打,Q弹饱满的肉质,猪蹄肉不是很辣后劲带着些许的麻味,入口脱骨的口感,真不能用啃猪蹄来形容!即使是不爱这口的男生也甘愿陪妹纸大排长队!收银台旁的小操作台,一洞煮一碗面,方面快捷操作全程看得见,开业的爆满人气,妹纸的早已轻车熟路,买单没多大会就已上桌。

地址:桐柏路棉纺路交叉口锦艺国际西门

宽窄巷子
推荐  ▷ 担担面


到店的客人们多半会点担担面,清清爽爽的一碗,上面铺了一层香香的碎芽菜肉末,红红的辣子油卧底,面条根根分明,卤汁鲜红明亮,火速拌匀了下肚,细薄筋滑的面条们便开始扭动着纤细的身躯在齿颊间狂欢,独门秘制的红油麻辣当道,味美销魂。

地址:新建文

老洛阳面馆
推荐  ▷ 卤面

算是比较老的店,水席里的招牌燕菜,色相一般,萝卜丝蛮好吃,汤很酸。酸汤丸子的丸子铬牙不推荐,腐乳肉够味好吃,卤面和糊涂面条每桌必点。便宜量大,性价比高。

地址:东明路与红专路交叉口向西100米路北

襄县焖面
推荐  ▷ 焖面


如同郑州烩面一样有当地特色!炒好肉卤下面条,盖上锅盖焖之熟透,起锅淋上香油!面条入味而筋,酱香配着肉香,辅以黄豆芽与芹菜去腻!再点上一碗胡椒鸡蛋汤,完美!店面环境不好,但食物味道传统又好吃!

地址:南顺城街消防队对面


老张燃面馆
推荐  ▷ 牛肉燃面

燃面源于四川宜宾,水面条佐以特有芽菜加麻油红油花生香葱等辅料,与肉酱搅拌,麻辣适宜,配碱面汤尤为过瘾!还有凉面米线担担面,各色扣碗凉菜,是一家靠着味道传街巷的口碑小店。

地址:汝河路桐柏路西150米路南 汝河小区左边


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(作者:吃一碗面)
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